酸味が歴史のボルシチ

By dachio, 2012年1月13日

恵比寿のキッチン・ボン名物のボルシチ。昭和33年の創業以来、継ぎ足してきたスープの第一印象は「酸っぱい！」。でもコクがあって、固いパンによく合う。一人ならハーフサイズがおすすめ。ほかのメニューは2000円?5000円とちと高めだけど、定期的に訪れたいお店。